¿QUE ES EL KÉFIR?

   El Kéfir es una leche fermentada, similar al yogur, de textura algo más líquida, al que se le asocian propiedades especiales muy beneficiosas para la salud.

   Lácteos Yaranza elabora dos tipos de kéfir:

Con leche de cabra en formato de 500 grs y en formato de un litro.

Con leche de vaca en formato de 140 grs y en formato de 500 grs.

    El Kéfir yaranza es el Kéfir original ya que es elaborado con una fermentación muy lenta, siguiendo la receta tradicional.

     El Kéfir tiene una característica particular que lo diferencia de un yogur normal. Esta particularidad es que al paladar tiene una textura burbujeante. Esta textura es producida por los fermentos del Kéfir. Las personas que lo consumen pueden apreciar la sensación que produce.

    El Kéfir Yaranza elaborado con leche de cabra es más líquido durante los meses de más calor, esto es debido a que las cabras beben más agua disminuyendo el extracto seco de la leche.

    Como nuestro objetivo es fabricar un producto totalmente natural no añadimos ningún espesante que modifique su textura original.